Communauté pro · Côte Vermeille
La communauté des pros CHR
de la Côte Vermeille.
Avantages entre confrères, communauté vérifiée, fil d'actualités utile au métier. DMN Pro réunit les sommeliers, chefs, serveurs, gérants et équipes du territoire autour des établissements partenaires.
Trois leviers
Ce que DMN Pro apporte aux pros CHR du territoire.
Une carte d’avantages entre confrères
Les pros vérifiés bénéficient de perks chez les établissements partenaires de la Côte Vermeille. Photo, code unique, vérification visuelle au comptoir — pas de scan, pas de matériel.
Une communauté pro vérifiée
Sommeliers, chefs, salle, équipes, gérants — chaque inscription est validée manuellement par l’équipe DMN Pro. Pas d’anonymat, du métier reconnu.
Un fil d’actualités utile au métier
Recrutement, logement saisonnier, mobilité, formations, communications institutionnelles, événements pros. Tout ce qui fait la vie du secteur, au bon endroit.
Le constat
Pourquoi DMN Pro existe.
Le secteur CHR de la Côte Vermeille fait face à une crise structurelle de fidélisation des équipes. Trois chiffres pour situer.
65%
des salariés CHR quittent leur poste dans les 2 premières années
200 000
postes vacants dans l’hôtellerie-restauration française en 2025
30 000
saisonniers CHR par été dans les Pyrénées-Orientales
Sources : UMIH France, INSEE 2024, MTS 66.
Pour qui
Quatre rôles, une même communauté.
Pour un pro CHR
- ·Avantages concrets chez les établissements partenaires
- ·Communauté reconnue de confrères du métier
- ·Fil d’infos utiles : recrutement, logement, mobilité, formations
- ·Statut vérifié, visible auprès des patrons partenaires
Pour un patron CHR
- ·Visibilité auprès des pros vérifiés du territoire
- ·Fidélisation des équipes via les perks partenaires
- ·Canal direct pour annoncer les besoins de recrutement
- ·Statut « Partenaire fondateur » permanent · coût 0 €
Pour un fournisseur
- ·Visibilité ciblée auprès des pros CHR vérifiés
- ·Effet prescripteur — sommeliers et chefs sur ta carte
- ·Audience qualifiée, pas du grand public
- ·Positionnement aligné démarche artisanale et locale
Pour une institution
- ·Canal de communication direct vers les pros CHR
- ·Visibilité institutionnelle dans l’application (Format A officiel)
- ·Caution mutuelle : l’institution crédibilise le projet, DMN Pro relaie
- ·Trois niveaux d’engagement progressifs proposés
Premiers fondateurs
Ils embarquent avant le lancement.
Côté CHR
Felipe Soares Brandão
Les Templiers · Collioure
signé
Mané Pous
Hôtel des Templiers · Collioure
accord de principe
Joseph Vela
Chez Pujol · Port-Vendres
accord de principe
Côté fournisseur
Vermeil Spirits
Distillerie artisanale bio · Côte Vermeille
en discussion
Côté institutionnel
Mairie de Port-Vendres
en discussion
Collioure Acteurs Économiques
Asso des commerçants
en discussion
Roadmap
Le chemin vers le lancement et au-delà.
Mai-juin 2026
Signature des premiers partenaires fondateurs (CHR, fournisseurs, institutions)
Été 2026
Lancement V1 — application accessible aux pros vérifiés de la Côte Vermeille
Automne 2026
V2 — événements territoire, gamification, espace patron étendu
2027+
V3 — extensions multi-territoires, comptes institutionnels autonomes, fonctionnalités avancées